Гречані котлети на пару в мультиварці
Інгредієнти:
- гречана крупа — 1 мультистакан;
- куряче м’ясо — 200 грам;
- борошно житнє (або пшеничне) — 1 столова ложка;
- цибуля ріпчаста — 1 головка;
- морква — 1 штука;
- яйце куряче сире — 1 штука;
- сіль, спеції — за смаком;
- вода фільтрована — 1,5 літра.
Спосіб приготування:
Все що нам знадобиться для приготування гречаних котлет в мультиварці, готуємо відразу. М’ясо куряче розморожуємо, можна використовувати і покупної фарш вищого сорту.
Гречану крупу перебираємо і промиваємо. Відварюємо гречану кашу в мультиварці або каструлі. Програма — «Крупи/Молочна каша», час приготування — 20 хвилин, кількість води — на 2 сантиметри вище рівня гречаної крупи.
М’ясорубкою смалываем фарш і додаємо його в гречану кашу. Попередньо можна зробити легку зажарку в мультиварці — цибуля ріпчаста кубиком і моркву на крупній тертці обсмажуються разом з фаршем без рослинного масла 10 хвилин, програма «Смаження».
Добре змішуємо фарш з гречаною кашею, додаємо за смаком сіль і спеції. Вбиваємо куряче яйце фарш. І додаємо борошно. Для фаршу гречаних котлет борошно просіяти не варто. Остаточно змішуємо всі компоненти фаршу.
Змоченими у воді руками формуємо котлетки, викладаємо їх у чашу пароварки. В мультиварку набираємо воду, ставимо режим «Пар/Макарони», встановлюємо час — 30 хвилин.
Готові котлети з гречки легко витягуються з чаші мультиварки, дайте їм трохи охолонути. Обов’язково подавайте до гречаним котлет гарнір і свіжі овочі. Приємного!