Смачне блюдо з риби
Щоб приготувати смачні рибні котлети, необхідні:
- риба – 1 кг;
- цибулина – ½ шт;
- морква – 1 коренеплід;
- кріп – 1 пучок;
- хліб – 50 г;
- пекінська капуста – вдвічі більше;
- яйце – 1 шт.;
- сухарі панірувальні – скільки піде;
- сіль, спеції – за розсудом;
- пісне масло – для смаження.
Покрокова інструкція приготування ласощів:
- Хліб замочується у воді.
- З риби готується філе, яке разом з віджатим хлібом пропускається через м’ясорубку.
- Цибулина і моркву натираються.
- У фарш закидаються овочі, рубана зелень, сіль, приправи і сухарі.
- Усе ретельно вимішується, після чого руки змочують у воді.
- Готуються невеликі котлетки, які обсмажують до готовності на пісному маслі.
Щоб видалити надлишки масла, після смаження вироби можна викладати на паперові рушники.