Кролик з картоплею в духовці
Недосвідченим господаркам, які бояться зіпсувати кролятину, оскільки готують її вперше, варто скористатися цим рецептом.
Тим більше що, крім тушки кролика, знадобляться лише:
- 2 морквини;
- 5 картопляних бульб;
- 2 цибулини;
- 50 г майонезу;
- 50 мл соєвого соусу;
- сіль і спеції.
Послідовність маніпуляцій:
- Тушка вимочується близько 12 годин систематично оновлюється воді.
- Потім вона натирається маринадом із соєвого соусу, солі і перцю.
- Маринується кролик ще аналогічний відрізок часу.
- Картоплю нарізати брусками, як і морква. З цибулини готуються кільця.
- Овочі перемазуються майонезом.
- Після, тушка ділиться на шматки, які перемішуються з овочами і поміщаються у рукав. Він розміщується на деку в розігрітій до 180 °C духовці.
Час приготування, як правило, становить 50 – 60 хвилин, але може змінюватись, в залежності від ваги кролика і потужності духової шафи.