Смачний кролик з грибами в духовці
Цінителі грибного смаку і аромату візьмуть цей рецепт на замітку, оскільки в ньому присутні:
- тушка кролика;
- 350 г печериць;
- 150 мл соєвого соусу;
- головка часнику;
- 3 цибулини;
- морквина;
- стопка олії;
- 150 мл води;
- сіль і перець.
Основні кроки створення кулінарного творіння:
- Кролик промивається, ділиться на шматки і маринується в суміші соєвого соусу, перцю, солі і часникової кашки протягом 30 хвилин.
- Морква нарізати соломкою, а цибулю шинкуется.
- На сковороді спочатку обсмажується кролятина до утворення скориночки, а потім готується овочева зажарка з лука, моркви і пластинок грибів.
- У форму для запікання викладається в якості подушки половина обсмажених овочів з грибами, а потім м’ясо.
- Після того як кролик буде покритий засмажкою, вливається вода, і форма відправляється в духовку на 60 хвилин.
Важливо! Запікання проводиться під фольгою, яку знімати не потрібно, оскільки м’ясо вже має підрум’янену скоринку.
Кролик в духовці – вишукане блюдо, яке не розчарує ні домочадців, ні запрошених гостей.