Кукурудзяна каша з сухофруктами
Кукурудзяну кашу можна приготувати з сухофруктами — курагою, родзинками, чорносливом, фініками, інжиром і так далі. Вибирайте ті, які ви любите. До сухофруктам можна додати горішки, насіння, цукати.
Інгредієнти
- 1 стакан кукурудзяної крупи
- 2,5 склянки води
- 0,5 склянки родзинок
- 1 склянку інших сухофруктів
- сіль на кінчику їдальні ложки
- 1 ст. ложка цукру
- 30-40 г вершкового масла
Приготування
Якщо крупа не самого дрібного помелу, як манка, промийте її під проточною водою кілька разів.
Візьміть каструлю з антипригарним покриттям, в ній вона не буде так сильно прилипати до дна. Налийте воду, посоліть і покладіть цукор. Доведіть воду до кипіння і всипте крупу. Знову доведіть до кипіння і зменшіть нагрів плити до мінімального. Варіть кашу при постійному помішуванні хвилин 10. В кінці приготування покладіть шматочок вершкового масла, щільно накрийте кришкою і дайте настоятися хвилин 20. Таку кашу можна розбавити молоком, вершками або просто подати її з ними.
Якщо крупа залишилася сирої, а каша вже загусла, доведіть її до готовності на водяній бані або в духовці. Якщо ж у вас є мультиварка, готуйте кукурудзяну кашу в ній. Так буде набагато простіше.