Ніжні оладки з курячого філе з цибулею
Для того, щоб наші оладки з курячого філе вийшли особливо ніжними, филейку можна замаринувати у сметані за пару годин до готування.
Інгредієнти:
- куряче філе 400-500 м;
- цибуля ріпчаста 1 шт.;
- майонез 1 ст. л.;
- яйце 1 шт.;
- борошна 1-2 ст. л.;
- сіль, спеції за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Приготування:
Дуже дрібно ріжемо куряче філе, до виду великої фаршу. Чистимо, дрібно нарізаємо цибулю, так щоб він сильно не відчувався в оладки. Можна подрібнити її в блендері. Перемішуємо нарізану курку і цибулю. Додаємо в отриману масу яйце і майонез, сіль зі спеціями за смаком, перемішуємо. У самому кінці додаємо борошно і знову перемішуємо суміш.
Формуємо оладки, викладаючи по одній столовій ложці отриманої суміші на добре розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо курячі оладки з обох боків до красивої золотистої скоринки. Ніжні курячі оладки готові, подаємо їх з гарніром за смаком. Приємного апетиту!