Курячі оладки з сиром і цвітною капустою
Інгредієнти:
- Куряче філе — 600 г
- Велика цибулина — 1 шт.
- Цвітна капуста — 150 г
- Яйця — 2 шт.
- Сметана або майонез — 1 ст. л.
- Борошно — 2 ст. л.
- Плавлений сир
- Сіль, перець за смаком
- Олія соняшникова рафінована для смаження.
Приготування:
Цвітну капусту варити 2 хвилини до напівготовності, порізати на невеликі шматочки. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на слабкому вогні. Сире куряче філе порізати маленькими кубиками. Плавлений сир натерти на дрібній тертці. У гарячому блюді сир легко розплавиться, тому оладки будуть ніжними, з насиченим сирним смаком і вершковим ароматом.
У мисці змішати цвітну капусту, додати тертий сир, яйця, сметану або майонез, борошно, сіль і перець. Нагріти сковороду. Викладати оладки на розігріту сковороду ложкою. Смажити з обох боків до готовності. Подавайте курячі оладки з сиром до столу зі сметаною — так буде смачніше і корисніше. А відварену стручкову квасолю або будь-які інші овочі додайте в якості гарніру.