В соєво-медовому маринаді на сковороді
Злегка доповнюємо рецептуру страви спеціальним китайським складом. Результатом такої комбінації стане розкішне страва — курка з медом і соєвим соусом.
Список продуктів:
- улюблена приправа для птиці;
- масло пісне або топлене;
- молода курка — до 2,5 кг;
- спеції.
Порядок приготування:
- Обробляємо тушку представленим способом. Добре промиваємо птицю, просушуємо одноразовими рушниками, нарізаємо великими частинами.
- З’єднуємо в чаші підібрані приправи і спеції, мед і соєвий соус. Опускаємо шматки м’яса в отриманий маринад, відправляємо заготовку (обов’язково закриваємо посуд) на 10 годин на холод.
- Дістаємо наш ароматний м’ясний продукт з соєво-медового маринаду, злегка промокаємо рушниками.
- Вливаємо в толстодонную сковороду трохи жиру, викладаємо шматки курки. Розташовуємо їх на деякій відстані один від одного. Тільки при дотриманні цієї умови отримаємо апетитна страва з дивовижно хрусткою, неодмінно золотистою скоринкою.
- Обсмажуємо порції з обох боків на середньому вогні, перевертаючи по мірі необхідності.
Подаємо пряну курку до столу в гарячому стані з овочами, смачно приготованою картоплею, іншим гарніром.