З часником

Представлений рецепт дієтичного страви із м’яса птиці, замаринованной в соусі з медом та часником, гідно прикрасить наше повсякденне меню, так і святковий стіл.

Використовувані компоненти:

• масло пісне;
• кетчуп (склад до шашлику) — 60 г;
• мед рідкий — 40 г;
• зубки часникові — від 5 шт.;
• курча (ціла тушка або її частини) — 1 кг;
• томат-паста (кисло-солодке) — 45 г;
• перець чорний свіжого помелу, сіль.

Технологія приготування:

• Промиваємо оброблену курку, просушуємо серветками, при бажанні нарізаємо великими порціями.
• Викладаємо в чашу мед, пасту томатів, кетчуп, подрібнений часник. Приправляємо суміш підібраним кількістю солі і перцю, все перемішуємо, змащуємо шматки м’яса ароматним соусом. Півгодини цілком досить для того, щоб частини птиці просочилися отриманим маринадом.
• Швидко обсмажуємо продукт в сковороду з нагрітою олією, додавши до нього і залишки пряної суміші.
• Вливаємо в ємність з компонентами страви 100 мл фільтрованої води/бульйону, продовжуємо процес до готовності страви.

Подаємо курку з часником, прикрасивши її листям салату. Для пікантності не завадить гілочка базиліку.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7