Вегетаріанська лазанья з овочами
Вегетаріанцям можна приготувати лазанью, в якій відсутня м’ясний продукт. Але незважаючи на це, страва виходить таким, що просто пальчики оближеш.
Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:
- листи для лазаньї – 6 шт.;
- маслини – 100 г;
- морква – 1 шт.;
- солодкий перець – 1 шт.;
- свіжий помідор – 2 шт.;
- овочевий бульйон – 150 мл;
- томатний соус – 2 ст. л.;
- цукор – 1 ст. л.;
- твердий сир – 300 г;
- пряні трави – 1 щіпка;
- соус Бешамель – 150 мл
Якщо все підготовлено, приступаємо до створення овочевий лазаньї. Для цього потрібно:
- Обсмажити моркву, часточки кубики перцю і томатів на олії.
- Ввести до них сіль, пряні трави і цукровий пісок.
- В овочевому бульйоні розчинити томатний соус, а отриману суміш влити до овочів.
- Гасити овочеву начинку приблизно 8 хвилин.
- На деко укласти лист тіста, гарненько просочити його соусом Бешамель.
- Зверху укласти хороший шар овочів і присипати все стружкою сиру.
- Зібрати ще кілька таких шарів, на останній викласти маслини.
Випікати італійське блюдо в духовці рівно 45 хвилин. Цю лазанью можна також приготувати в мультиварці, смак її від цього не погіршиться.