Ліниві голубці в духовці з сиром
Інгредієнти:
- Пів склянки рису;
- 0,5 кг м’ясного фаршу;
- Велика цибулина 1 шт.;
- 0,3 кг свіжої капусти;
- Панірувальні сухарі;
- Велика морква 1 шт.;
- 4 зубчики часнику;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Томатної пасти або соусу 3 ст. ложки;
- 200 гр. сиру;
- Сіль поварена;
- Перець мелений.
Спосіб приготування:
Капусту дрібно шаткуємо і викладаємо її в глибоку велику миску. Далі дрібно нарізаємо цибулю і додаємо його в м’ясний фарш. Рис відварюємо в злегка підсоленій воді до повної готовності і, добре промивши, додаємо до цибулі з фаршем. Сюди ж викладаємо нашатковану капусту і, додавши куряче яйце, приправляємо все сіллю, перцем і часником, попередньо видавивши його через часникодавку. Ретельно все перемішуємо між собою.
З готового фаршу робимо кульки не великого розміру і обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Після цього у добре розігріту сковороду вливаємо олію рослинну олію і обсмажуємо з усіх боків. Потім беремо вільну форму для духовки або сковороду, викладаємо в неї терту моркву (на крупній тертці).
Додаємо зверху томатну пасту або соус і викладаємо туди ж наші голубці ліниві. Заливаємо все гарячою водою і підсолюємо її. Після чого ставимо все в духовку на 60 хв. при температурі 180 °C. За 5 – 10 хв. до закінчення часу натираємо на крупній тертці сир і посипаємо їм наші голубці ліниві.