Ліниві голубці з сочевицею в духовці
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний — 600 г;
- Сочевиця— 150 г;
- Капуста білокачанна / Капуста — 300 г;
- Цибуля ріпчаста — 2 шт;
- Морква — 2 шт;
- Масло рослинне — 3 ст. л.;
- Яйце куряче — 3 шт;
- Томатний сік — 1 скл.
Спосіб приготування:
Цибулю і моркву обсмажуємо. Фарш з’єднайте з дрібно нарізаною капустою і обсмаженими цибулею і морквою. Додаємо сочевицю. Додаємо яйця, сіль. Формуем ліниві голубці овальної форми.
Запікаємо в духовці 10 хв, щоб м’ясо схопилося. Додаємо томатний сік, розведений водою. Запікаємо в духовці 50 хв.
Дієтичні ліниві голубці в духовці
Інгредієнти:
- курячий фарш — 300 грам (можна будь-який інший дієтичний)
- капуста білокачанна — 200 грам
- кефір нежирний — 100 грам
- ріпчаста цибуля — 1 середня головка
- 1 середня морквина
- 1 куряче яйце
- 1 ч. ложка оливкової олії
- 1 ст. ложка томатної пасти
- 1 листочок лаврушки
- сіль, перець, улюблені спеції
Спосіб приготування:
Дрібно шаткуємо капусту, краще зробити її в блендері і розбиваємо туди 1 яйце. Змішати з дієтичним фаршем і додати дрібно нарізану цибулю, сіль і перець. Все дуже добре перемішуємо
Беремо сковороду наливаємо туди 1 ч. ложку оливкової олії, добре розігріваємо. Формуємо котлети і обсмажуємо з обох боків до готовності.
Для соусу нам знадобиться томатна паста і кефір, все перемішуємо, солимо і перчимо до смаку, додаємо улюблені спеції. Котлети викласти у форму для випікання-запікання і залити все томатно-кефірним соусом, посипати все натертою морквою і додаємо 1 листочок лаврушки. Готуємо в духовці при 180 градусів 1 годину.