Пісні ліниві голубці в духовці
Інгредієнти:
- Рис 1 склянка;
- Морква 1 штука;
- Цибуля ріпчаста 2 штуки;
- Капуста 200 г;
- Томатна паста 1 столова ложка;
- Борошно 2 столові ложки;
- Рослинна олія 50 г;
- Сіль за смаком;
- Зелень 2 столові ложки;
- Перець чорний мелений за смаком.
Для заливки:
- Майонез 100 г;
- Кетчуп 100 г;
- Часник 2 зубчики.
Спосіб приготування:
Рис попередньо відварити. Нарізати цибулю, натерти на тертці моркву. Обсмажити цибулю в рослинній олії хвилин 5. Нашаткувати капусту (чим дрібніше, тим краще). Якщо капуста тверда, то її краще злегка проварити або потримати в мікрохвильовці
Додати до цибулі нашатковану капусту і моркву і смажити 5 хвилин, помішуючи. Влити трохи води, щоб вода покривала всі овочі. Тушкувати 10-15 хвилин на слабкому вогні під закритою кришкою. В кінці додати томатну пасту і перемішати.
Змішати масу з вареним рисом. Поперчити, посолити, додати улюблені приправи і борошно. Мокрими руками сформувати з остиглої маси котлетки, викласти їх в сотейник. Залити соусом і запекти до готовності.