По-корейськи
Для приготування можна використовувати вже готову приправу або набір різних гострих спецій.
Необхідні інгредієнти:
- один солодкий перець;
- приправа по-корейськи;
- 1 кг баклажанів;
- 4-5 зубчиків часнику;
- чотири столові ложки оцту;
- 0,1 л масла рослинного;
- 100 г цибулі;
- сіль і чорний перець.
Процес приготування:
- Добре промиваємо баклажани нарізаємо кубиками, складаємо в ємність, заливаємо оцтом, залишаємо на 30 хвилин.
- Цибулю і болгарський перець обсмажуємо на рослинному маслі, перекладаємо в іншу ємність, приправляємо спеціями по-корейськи, сіллю, чорним перцем і тиском часником. Отриману суміш добре вимішуємо і додаємо її до баклажанів.
- Прибираємо закуску на кілька годин у холодильник, а потім подаємо до столу.
Щоб блюдо вийшло ще більш гострим, спробуйте замінити болгарський перець гострий.