З квасолею і цвітною капустою
Готується ця нехитра, але дуже смачну страву в горщиках з наступних складових:
- ½ Кг свинини;
- 50 г стручкової квасолі;
- 200 г цвітної капусти;
- цибулини;
- морквини;
- 6 бульб картоплі;
- 1 шт. болгарського перцю;
- ½ Часниковою головки;
- ½ Л бульйону;
- 100 г сметани;
- солі, спецій і зелені.
Покрокова інструкція приготування:
- Свинина поділяється на шматочки, які подсаливаются і обсмажуються до придбання білого кольору. Після вони перекладаються в горщики, де покриваються подрібненої квасолею.
- З порізаних цибулі і моркви готується зажарка, яка відправляється слідом за продуктами з першого кроку.
- Потім викладаються шари цвітної капусти, розібраної на суцвіття, і картоплі. Овочі покриваються пасерованими брусочками перцю.
- Заготовки притрушиваются подрібненим часником, покриваються сметаною і заливаються до половини бульйоном. Потім майбутнє страва відправляється в розігріту до 250 °C духовку.
- Після закипання рідини в горщиках температура приготування опускається до 120 °C.
Нудиться м’ясо з овочами близько 60 хвилин.
Таке ситне блюдо, приготоване в духовій шафі, – це простий спосіб смачно і швидко нагодувати всю сім’ю багатою поживними елементами їжею. Немає часу і бажання довго стояти біля плити? Приготуйте м’ясо з овочами в духовці!