Морквяний кекс на згущеному молоці
Свято 8 березня вже не за горами, пора складати меню. Пропонуємо вам простий рецепт смачного кексу для романтичного сніданку. Яскравий, вологий, сонячний кекс подарує вам гарний настрій на весь день!
Інгредієнти:
- Морква (середнього розміру) — 2 штуки
- Молоко згущене — ½ банки
- Яйце куряче — 1 штука
- Масло вершкове — 50 грам
- Борошно пшеничне / Борошно — 120 грам
- Розпушувач тіста — ¼ чайна човен
- Ванільний цукор — ½ чайна ложка
- Сіль — щіпка
Приготування:
Моркву тремо на дрібній тертці. Вершкове масло розтоплюємо. Я робила це в мікрохвильовці. Згущене молоко, яйце, сіль, ванільний цукор і розтоплене масло перемішуємо до однорідної маси. Я злегка збила віночком. Додаємо моркву. Додаємо просіяне борошно і розпушувач.
Виходить досить густе тісто. Форму для кексу застеляємо пекарським папером і викладаємо наше тісто. Прибираємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Ось такий кекс у мене вийшов. Перед подачею за бажанням можна посипати цукровою пудрою.