Шифоновий бісквіт оригінальний рецепт
Інгредієнти:
- Курячі яйця 4 штуки;
- Цукор 100 г;
- Пшеничне борошно 130 г;
- Розпушувач 1.5 чайн. л.;
- Молоко 85 мл;
- Рослинна олія 55 р.
Спосіб приготування:
Для шифонової бісквіта знадобиться 4 білка і 2 жовтки. Решту жовтків можна використовувати для приготування заварного крему або помістити їх в морозилку. У борошно додати 80 грам цукру і розпушувач, перемішати.
Білки збити в густу піну з цукром. Жовтки збити з рослинним маслом. Налити підігріте молоко в миску. Збити міксером, щоб на поверхні утворилися бульбашки. Насипати просіяне борошно і добре перемішати лопаткою. Вмішати потім жовтки з маслом.
Додати збиті білки. Акуратно розмішати тісто до однорідного стану. Форму застелити пергаментом і вилити тісто. Поставити в духовку і випікати 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Шифоновий бісквіт остудити на тарілці. Потім його можна використовувати для приготування торта або просто подати до чаю.