Печінкові котлети, запечені в духовці
Інгредієнти:
- Картопля 150 г;
- Куряча печінка 500 г;
- Цибуля ріпчаста 150 г;
- Вівсяні пластівці 1 ст.;
- Перець чорний мелений 0.5 ст. л.;
- Сіль 1 ст. л.;
- Сир твердий 100 р.
Спосіб приготування:
Печінковий котлетний фарш, навіть після додавання в нього 1 склянки пластівців, залишиться досить рідким. Тому у вас є два способи приготувати ці котлети в духовці: набирати фарш столовою ложкою і викласти його на змащене соняшниковою олією деко або викласти фарш в силіконові формочки. У першому випадку котлети вийдуть більш плоскими, а в другому — товстенькими і збережуть форму. У будь-якому випадку вийде смачно і корисно.
Вівсяні пластівці (1 склянка) подрібнити в кухонному комбайні (насадка «металевий ніж»). 500 г печінки очистити, промити. Цибуля (150 г) та картоплю (150 г) очистити. Пропустити через м’ясорубку печінку, цибулю, картоплю. В печінкову масу вимішати вівсяні пластівці і натерту на середній тертці сир.
Розкласти фарш порційно в силіконові формочки. Запікати в духовці при 200 °C близько 20 хвилин. Печінкові котлети в духовці готові.
Як виявилося приготувати котлети з печінки зовсім просто! Трохи часу, гарний настрій і улюблений рецепт зроблять свою справу! Ваші близькі будуть в захваті від ваших кулінарних талантів!