Бісквітний торт зі згущеним молоком і волоськими горіхами
Інгредієнти:
Для бісквіта:
- Яйця — 2 шт.,
- Цукор — 180 гр.,
- Борошно — 180 гр.,
- Розпушувач — 1 ч. л.,
- Масло для змащування форми для випічки.
Для крему:
- Згущене молоко (варене) — 1 банка,
- Масло вершкове — 1 пачка (200 г)
Для прикраси і начинки:
- Горіхи волоські — 300 гр.
Спосіб приготування:
Для бісквіта яйця добре збиваємо міксером, додаючи цукор. Борошно змішати з розпушувачем. Вводимо невеликими порціями в яєчно-цукрову масу і акуратно перемішуємо лопаткою або ложкою. Форму для випікання бісквіта змащуємо маслом. Виливаємо тісто у форму.
Випікаємо бісквіт. «Випічка» 50 хвилин. В прогрітій духовці такий бісквіт можна спекти при температурі 180 градусів до золотистої скоринки. Готовність бісквіта перевіряється дерев’яною паличкою, вона повинна виходити з пирога сухий, без грудочок.
Після приготування бісквіта даємо йому трохи охолонути, не виймаючи з форми і перекласти на блюдо. Для крему необхідно збити розм’якшене вершкове масло з вареним згущеним молоком. Бісквітний корж розрізаємо на 3 рівні частини. Викладаємо крем з вареного згущеного молока і вершкового масла на перший шар, розрівнюємо, посипаємо подрібненими волоськими горіхами.
Другий шар робимо також. Покриваємо верхнім коржем, також змащуємо кремом верх торта і його боки, прикрашаємо торт горіхами. Торт необхідно прибрати в холодильник, щоб крем трохи схопився.