Салат вегетаріанська «шуба» — новорічний рецепт

Інгредієнти:

Основа:

• Картопля 600 г
• 350 г буряк
• Морква 200 г
• Адигейський сир 150 г
• Морська капуста 200 г

Соус:

• Сметана 330 р
• Рослинна олія 30 г
• Лимонний сік 1.5 ст. л.
• Сіль 0.7 ч. л.
• Гірчиця готова 1.5 ч. л.
• Куркума за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

Спосіб приготування:

1. Очистіть охолоджені варені картоплю, моркву і буряк. Підготуйте адигейський сир і морську капусту. З’єднайте і перемішайте всі необхідні інгредієнти для соусу. При необхідності додайте ще звичайну сіль.
2. Картопля натріть на дрібній тертці, додайте 4 ст. л. соусу, перемішайте. Викладіть у форму, разровняете, злегка ущільніть.
3. Викладіть шар «майонезу» (2-3 ст. л.), розрівняйте. Морську капусту порубаєте ножем або наріжте ножицями, щоб не було довгих «ниток». Викладіть шаром. Далі йде шар натертого на тертці адигейського сиру.
4. Відварену моркву натираємо на дрібній тертці змішуємо з ложкою «майонезу». Розподіляємо наступним шаром. Моркви можна брати більше, а можна зовсім не використовувати.
5. Залишок соусу змішати з натертою на дрібній тертці відварну буряком, викладіть фінальним шаром, розрівняйте. На годину салат потрібно поставити в холодильник, охолоне.

Крім загальної великої форми можна подати «шубу» порційно, використовуючи фігурні металеві форми або звичайну пластикову пляшку, обрізану в обох кінців для отримання циліндра.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9