Новорічний картопля «Гауранга», запечений з сиром
Інгредієнти:
- Картопля (середнього розміру) — 10 шт
- Сир адигейський — 450 г
- Сметана — 3 склянки
- Масло топлене — ¼ склянки
- Коріандр — 3 ч. л.
- Асафетіда (індійська спеція, яку не завжди виходить знайти, тому можна замінити часником) — ½ ч. л.
- Перець чорний — 1 ч. л.
- Зелень (Петрушка, кріп нарубані) — 3 ст. л.
- Сіль — 3 ч. л.
- Борошно пшеничне / Борошно — 2 ст. л.
- Куркума — 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Нарізаємо картоплю тонкими скибочками. Подрібнюємо На крупній тертці адигейський сир. Змішуємо сметану з усіма спеціями. сіллю і зеленню. Форму змащуємо маслом
- Викладаємо шар картоплі, посипаємо шаром сиру, поливаємо сметаною і маслом. і так, поки не закінчаться інгредієнти. Останній шар сиру.
- Посипаємо борошном для утворення скоринки. Ставимо в духовку на 45 хв. Температура духовки 200 градусів.