Оладки на йогурті з висівками
Інгредієнти:
- 300 гр. натурального йогурту без добавок
- 7 ст. л. пшеничного борошна
- 1,5 ст. л. кукурудзяного борошна
- 1 ст. л. пшеничних висівок без добавок
- одне велике яйце
- ст. л. цукру
- 1/3 ч. л. соди
- щіпка солі
Приготування:
У глибокій мисці з’єднати яйце, цукор і сіль, збити, додати йогурт і розмішати, всипати висівки та кукурудзяне борошно, ретельно перемішати, всипати пшеничне борошно, розмішати, додати соду і ретельно перемішати. Тісто виходить досить густе, не ллється, а як би спадає з ложки. Готове тісто залишити на 20 хвилин.
Відпочиле тісто не перемішуючи викладати столовою ложкою на розігріту з рослинною олією сковороду. Смажити з першої сторони під кришкою до зарум’янювання, потім перевернути і не накриваючи кришкою довести до готовності. Подавати відразу, з медом, джемом, сметаною за бажанням.