Паелья з куркою і овочами
Паелья з куркою і овочами має ніжну соковиту текстуру завдяки відмінному поєднанню компонентів.
Необхідні інгредієнти:
- довгозерний рис – 0,25 кг;
- рослинна олія – 2 ст. л.;
- курячий бульйон – 0,5 л;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- куряче філе – 0,5 кг;
- зелений горошок – 1 б.;
- жовтий і червоний болгарський перець – по 1 шт.;
- сіль, перець.
Покроковий рецепт:
- Розігріти 1 ст. л. олії у великій сковороді. Обсмажити трохи рис.
- Залити бульйоном, посолити, варити до повного всмоктування рідини.
- Окремо обсмажити нарізане кубиками філе. Заправити його спеціями і додати подрібнену цибулю.
- Дрібно нарізати перець, перемішати з м’ясом. Смажити 7 – 10 хвилин.
- Перемішати овочі з рисом та м’ясом.
- Додати горошок, довести до потрібного смаку.
Перед подачею паелью посипають подрібненою зеленню.