В мультиварці
Смачна іспанська паелья може бути приготована в мультиварці на основі таких компонентів:
- 0,45 кг королівських креветок;
- 0,25 кг мідій;
- 5 штук кальмарів;
- 2 помідори;
- 5 зубків часнику;
- 2 болгарських перців;
- 0,5 кг довгозернистого рису;
- 1 ч. л. суміші італійських трав;
- 4 ст. л. оливкової олії;
- 0,15 л білого сухого вина;
- 0,6 л води;
- спецій за смаком.
Поетапне приготування:
- Зварити кальмари в підсоленій воді протягом 2 – 3 хвилин.
- Промити мідії. Очистити креветки.
- У чашу мультиварки залити масло і виставити режим «Смаження».
- Додати часник і відправити в каструлю для аромату. Після пари хвилин обжарювання його слід дістати.
- Висипати морепродукти, посолити. Через 3 хвилини залити вино, яке буде випаровуватися близько 5 хвилин.
- Кальмари порізати кільцями, помістити з обсмаженою часником в чашу. Смажити ще 2 хвилини.
- Очищений від шкірки перець нарізати соломкою. Почищений томат порізати кубиками. Подрібнити цибулю. Овочі висипати в ємність.
- Додати масло. Смажити до 5 хвилин. Підсолити.
- Промитий рис висипати в каструлю, смажити до напівпрозорого виду. Залити воду і додати спеції.
- Виставити режим «Плов» і 40 хвилин на таймері.
Готове блюдо подається на обід або вечерю.