Овочеве рагу швидко і просто
Якщо під руками виявилися настільки незвичайні за формою плоди, і господиня задалася питанням, що можна приготувати з патисонів, варто звернути увагу на вітамінний гарячий салат з різних овочів.
Інгредієнти на пару «фігурних» плодів:
- цибуля-ріпка;
- 2 морквини;
- томат;
- 5 – 6 зубків часнику;
- звичайна сіль і столова зелень.
Послідовність кроків:
- Всі овочі промиваються і очищаються.
- Коренеплоди нарізати кружальцями, цибулю – півкільцями, патисони – кубиками, томати – часточками.
- В одній ємності пассеруется цибульно-морквяна зажарка до м’якості.
- На іншій сковороді обсмажують кубики патисонів, до яких перед самою готовністю додаються часточки томату. Разом з ними викладається зажарка, сіль, спеції, рубана зелень і пропущений через прес часник.
Після додавання зелені і часникової кашки рагу знімається з вогню.