Крім півтора кіло основного інгредієнта, знадобляться:
- по 300 г моркви і болгарського перцю;
- 700 мл томатного соку;
- 30 мл 9% оцту;
- 35 г солі;
- 70 г цукру;
- 50 мл соняшникової олії;
- 100 г часнику;
- стручок гіркого перцю (за бажанням).
Етапи втілення рецепта в життя:
- Коренеплоди натираються на крупній тертці.
- З солодкого перцю, який заздалегідь звільняється від насіння і серцевини, готується соломка.
- Пекучий перець дрібно рубається.
- З патисонів готуються кубики.
- У каструлі доводиться до кипіння томатний сік, який потім розпадаються перець і моркву.
- Через 10 хвилин додаються кубики патисонів, сіль, цукор і масло.
- Ще третину години салат доповнюється часником і оцтом.
Заготівля розподіляється по ємностях, які відразу укупориваются кришками.
Дуже смачний суп-пюре
Суп-пюре з патисонів – це спосіб швидко і смачно нагодувати домочадців корисними і смачними продуктами. Рецептура страви дуже проста у виконанні і потребує лише наявність нескладного продуктового набору, блендера і півгодини вільного часу.