Перлова каша з овочами
Інгредієнти
- перлова крупа — 1 склянка
- кабачок невеликий — 1 шт
- перець жовтий болгарський — 1 шт
- помідор — 1 шт
- ріпчаста цибуля — 1 шт
- морква — 1 шт
- корінь петрушки невеликий — 1 шт
- часник — 1 з
- олія рослинна будь-який (у мене оливкова) -1 ст. л
- сметана — 1 ст. л
- сіль морська (будь-яка) для каші
- спеції вами улюблені (у мене збір перців)
Приготування
Стакан перловки замочуємо на 2 години, це для того, щоб каша зварилася швидше (не можна замочувати, варити відразу-буде довше) Воду зливаємо. Викладаємо перлову крупу в каструлю і заливаємо 2,5 ст води, солимо за смаком. Варимо до повного випаровування води.
На сковороді в оливковій олії золотим цибулю і моркву, додаємо інші овочі: кабачок, помідор, перець болгарський, корінь петрушки, 1 ч, присипаємо улюбленими спеціями за бажанням. Доробляємо до готовності овочів. З’єднуємо кашу з овочами і кладемо туди сметану. Ставимо в духовку на 30 хвилин потомитися