Перлова каша в мультиварці з салом
Перлова каша — досить нудна сама по собі їжа, перетворюється в надзвичайно смачне блюдо, якщо приготувати її з овочевою засмажкою. А вже якщо ця зажарка на салі, так і взагалі від такої каші за вуха не відтягнеш! Дуже легко і просто готується така перлова каша в мультиварці Поларіс. (Не забувайте, що перед тим, як варити перловку обов’язково потрібно замочити у воді на кілька годин.)
Інгредієнти:
- ½ Склянки перлової крупи,
- 1 склянку води,
- 1 морквина середніх розмірів,
- ½ Цибулини,
- 50 г сала (солоного або копченого),
- 1 ч. ложка солі,
- 1 лавровий лист
Приготування
Мультиварку включаємо режим «Випічка». Сало ріжемо маленькими тоненькими квадратиками. Кидаємо в чашу мультиварки і даємо йому трошки розтопитися. Тим часом тремо на тертці моркву, а цибулю досить дрібно рубаємо.
Викладаємо подрібнені овочі в чашу мультиварки, додаємо лавровий лист і смажимо протягом семи-десяти хвилин, поки цибуля не стане прозорим. Кришку мультиварки не закриваємо. Пару раз помішуємо засмажку. Потім виймаємо лопаткою лаврушку — вона нам більше не знадобиться.
Засипаємо в чашу перловку, наливаємо склянку води, солимо. Вибираємо програму «Крупа». Час — 20 хвилин. Коли мультиварка просигналить про готовність, не поспішаємо відкривати кришку. Нехай каша трохи постоїть на підігріві. За 10-15 хвилин вона добре упреет, набере аромат і стане зовсім м’якою. Відкриваємо кришку. Аромати просто божественні! Подаємо кашу з зеленню.