Перлова каша з овочами в мультиварці
Ця каша — не звичайний гарнір, а, вірніше, повноцінне блюдо. Тут є овочі, козячий сир, трохи кедрових горіхів. Замість води каша робиться на овочевому бульончике з додаванням білого вина. Отриманий результат — смачне, незвичайне, поживне і здорове блюдо.
Інгредієнти
- перлову крупу — 1 склянка;
- баклажан — 1 шт.;
- помідори — 4 шт.;
- овочевий бульйон;
- біле вино — 0,5 склянки;
- рослинне масло — 5 ст. л.;
- часник — 2 зубчики;
- цибулину — 1 шт.;
- козячий сир — 200 г;
- кедрові горішки — 2 ст. л.;
- чорний перець, сіль, подрібнений базилік — за смаком.
Приготування по кроках:
- Перлову крупу вимочуємо на ніч в рідині. Потім зливаємо воду, а крупу в мультиварочной чашечці у програмі «Варка» кип’ятимо до готовності, затока овочевим бульйончик і присолив.
- Підготувавши абсолютно всі овочі, тобто, почистивши їх і нарізавши, перемішуємо в одній мисці помідори і баклажани. Поливаємо їх 2 ст. л. олії, додаємо чорний перець. Виливаємо все це на лист і ставимо в шафу. Запікаємо до готовності баклажанів.
- В останньому соняшниковій олії підсмажуємо цибулю, після додаємо до нього часник, розмішуємо.
- В мультиварку до перлової каші перекладаємо підсмажену цибулю і запечені овочі, вливаємо винце. Тушкуємо страву ще 10 хвилин.
- Після додаємо базилік, кедрові горіхи і подрібнений козячий сир. Розмішуємо — перлова каша в мультиварці готова.