Ніжний пиріг з маргарином
Диво кулінарії з маргарином виходить пухким і м’яким. А жири надають йому маслянистість.
Для пирога припасають такі інгредієнти:
- маргарин для випічки – 3/4 стандартної пачки;
- сметану 15% жирності – 250 г;
- манну крупу марки «М» – 300 г;
- цукровий пісок (буряковий) – 1 склянка;
- відбірні яйця – 2 шт.;
- питну соду – 0,5 ч. л.;
- пшеничне борошно – ¾ склянки;
- цедру лимона – 2 ст. л.
Щоб приготувати ласощі треба діяти так:
- В емальованому посуді розм’якшити маргарин, змішати з холодною сметаною.
- Ввести пісок, яйця, цедру, масу перемішати.
- Засипати манну крупу, борошно і соду.
- Тісто перекласти в сковороду з тефлону і випікати півгодини в духовій шафі, розігрітій до 200°C.
Ідеальне виріб просочити лимонним лікером.
Варіант для тих, хто постить
Тим, хто постує і людям, що дотримують дієту, теж можна насолодитися смачним і ароматним манником. На кип’яченій воді він виходить нітрохи не гірше, ніж на молочних продуктах.
Пісний пиріг готують з таких компонентів:
- бутильованої води 220 мл;
- крупи – 250 г;
- білого цукру – 210 г;
- олії без запаху 100 мл;
- розпушувач тіста – 1 ч. л.;
- ванільного цукру – 1 ст. л.;
- борошна – 90 г;
- будь-яких горіхів – 3 ст. л.;
- цукатів – 2 ст. л.
Приготувати страву за таким рецептом дуже просто:
- Манну крупу змішати з піском, залити окропом, залишити на півгодини.
- У масу влити олію, додати ванілін, розпушувач. Всі промешать.
- Волоські горіхи змолоти як можна дрібніше, всипати в масу.
- Додати цукати, борошно. Вимісити тісто.
- Викласти його в тефлонову сковороду і поставити в розігріту до 210°C духовку.
- Частування готується приблизно 15-20 хвилин.
Просочувати готовий манник нічим не треба, він і так вийде солодким і смачним.
За яким би рецептом господиня не готувала манник, його смак завжди залишається незмінним – дивовижним. Єдина умова для отримання якісного пирога: манку обов’язково розмочують у рідини не менше 25 хвилин, навіть якщо це не зазначено в рецепті. А ще сковороду або форму для випікання рясно змащують вымороженным соняшниковою олією.