Французький десерт «Клафуті»
Пиріг з незвичайною назвою «Клафуті», може бути, і не знайомий широкому колу домогосподарок, але ті, хто намагається відкривати для себе і домочадців нові смаки і текстури, його вже давним-давно оцінили і полюбили.
«Клафуті», як свідчить Вікіпедія, це десерт з елементами запіканки і пирога. Багато скажуть, що за технологією приготування, а саме викладення тіста, пиріг схожий з заливним. Може це і так, але, якщо відійти на кілька пунктів раніше до процесу приготування заливки, все встає на свої місця. Про що ми говоримо? Залишимо це інтригою, щоб ви могли цілком насолодитися рецептом.
Для приготування «Клафуті» крім 300 г абрикосів візьмемо:
- яйця – 3 шт.;
- борошно – стакан;
- молоко – 250 мл;
- цукор – 100 г;
- ванільний цукор або просто ваніль.