Веганські пиріг з гарбуза

Інгредієнти:

• 2 склянки пюре з вареної гарбуза
• 230 г шовкового тофу
• ¼ Склянки мигдалевого або соєвого молока
• ¾ Склянки підсолоджувача Sucanat
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 1 чайна ложка кориці
• ½ Чайної ложки мускатного горіха
• ½ Чайної ложки імбиру
• 1 основа для бабусиної горіхового пирога

Основа для бабусиної горіхового пирога

• 1 склянку подрібнених нежирних крекерів з борошна грубого помелу
• ¼ Склянки мелених пеканов
• ¼ Склянки кокосової стружки без цукру, з низьким вмістом жиру
• 6 столових ложок яблучного пюре

Прогрійте духовку до 180 °C. Подрібніть в кухонному комбайні крекери і пеканы. Перекладіть суміш в миску, додайте кокос, яблучне пюре. Тісто має скочуватися в кульку, якщо немає — додайте ще 2-4 столові ложки яблучного пюре. Викладіть тісто в антипригарну форму для пирога, випікайте 12-15 хвилин.

Приготування

1. Прогрійте духовку до 180 °C.
2. Покладіть гарбуз в кухонний комбайн з тофу, підсолоджувачем, ваніллю, корицею, мускатним горіхом, імбиром. Перемішуйте до однорідної консистенції.
3. Влийте суміш в основу для пирога. Випікайте 40-45 хвилин, поки начинка не загусне, а скоринка не стане золотистою. Перед подачею дайте пирогу охолонути при кімнатній температурі.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8