Готуємо з родзинками
Домогтися незвичайного смаку пишних оладок можна, додаючи цікаві компоненти в тісто. Одним з найкращих варіантів вважається рецепт з родзинками. При цьому не має значення, який вид сушеного винограду використовується. Головне, заздалегідь замочити його в гарячій воді, щоб він розм’як і не був твердим.
Що потрібно для оладок:
- кефір, підігрітий до комфортної температури – 330 мл;
- борошно пшеничне – 1,5 склянки;
- яйця сирі – 1 шт.;
- сметана жирна – близько 2 ст. л.;
- сіль і цукор – по 1 ч. л.;
- сода – 0,5 ч. л.;
- родзинки розмочений – 150 р.
Кроки приготування:
- Змішати в ємності кисломолочний продукт, цукор і сіль.
- Додати одне куряче яйце і збити міксером.
- Отриманий склад слід перемішати зі сметаною.
- Насипати борошно пшеничне. Перемішати.
- Далі, по черзі додати соду (можна також використовувати розпушувач) і родзинки.
- Ретельно перемішати масу.
- Випікати оладки необхідно на гарячій сковороді з додаванням рослинної олії.
Пишні оладки з родзинками подаються в гарячому вигляді. Але навіть якщо продукт охолов, на його смак це сильно не впливає.