Овочева піца без тіста
«Кучерява» — ось таке народ дав прізвисько цвітній капусті за її зовнішній вигляд. А взагалі, це дуже корисний овоч, який відмінно підходить для дієти. Адже калорійність на 100 р. = всього 30кКал! Тому якщо ви дотримуєтеся правильного харчування, але дуже любите «не зовсім корисну» піцу, то приготувати її можна саме з цвітної капусти без грама борошна.
Інгредієнти
- цвітна капуста 400 гр.
- сир 70 гр.
- яйце 1 шт.
- сіль, паприка
- грудинка або відварна куряча грудка 50 гр.
- томатний соус 3 ст. л.
- болгарський перець ¼ шт.
- кукурудза 3 ст. л.
- сир 30 гр.
- італійські трави за бажанням
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хвилин
- Порції: 6 порції
Приготування по кроках:
- Цвітну капусту розділите на суцвіття, добре промийте, обсушіть і подрібніть блендером. Сир натріть на дрібній тертці.
- Змішайте до однорідної маси цвітну капусту, сир, вбийте одне яйце, додайте спеції і сіль за смаком. Борошно додавати не потрібно, яйце і сир добре скріплюють «тісто» при запіканні.
- Форму (краще роз’ємну) діаметром 24-26 см застеліть пергаментом. Викладіть в неї тісто» і разравняйте. Надішліть запікатися основу піци на 15 хвилин при t=180C.
- У цей час можна підготувати начинку. Я взяла трохи грудинки і овочів. Начинку можна підібрати на свій смак: зробити піцу повністю овочевий або додати більше м’яса.
- Коли основа трохи пропечеться змастіть її томатним соусом (можна взяти улюблений кетчуп) і посипте травами. Викладіть начинку і тертий сир зверху. Запікайте ще 10 хвилин при t=200C. Коли сир підрум’яниться, корисна піца готова!