Кабачкова піца
Кабачкова піца на сковороді — просте, але дуже смачне блюдо, яке відмінно підходить як для сніданку, так і для вечері. Основа готується з кабачків, вона ніжна і повітряна, просто тане у роті. В якості начинки можна використовувати що завгодно — ковбасу, м’ясо, гриби, будь-які овочі.
Інгредієнти
- 1 маленький кабачок
- 1 яйце
- 2 ст. л. борошна
- 100 г сиру
- 50 г ковбаси
- 1 помідор
- 0,5 ст. л. солі
- рослинна олія для смаження
Приготування
Вимийте кабачок, потім натріть його на середній тертці. Перекладіть кабачок в зручну ємність і посоліть. Дайте кабачкової маси трохи постояти, а потім злийте рідину.
Завдяки цій дії корж вийде більш сухим. Борошна, отже, теж знадобиться менше. А чим менше в коржі борошна, тим піца смачніше.
У кабачкову масу додайте куряче яйце і борошно. Гарненько все перемішайте. Розігрійте на сковороді рослинне масло і почніть викладати на неї кабачкове тісто. Постарайтеся максимально рівно розподілити тісто по всій поверхні. Обсмажуйте кабачковий млинець з двох сторін до золотистого кольору. Тепер переходите до начинки. Ковбасу очистіть і наріжте тонкими кільцями. Ковбасу викладайте зверху на кабачковий млинець, потім нарізаний помідор. Присипте майбутню піцу тертим сиром і накрийте сковороду кришкою. Смажте піцу з кабачків на повільному вогні до готовності.
Вийшло дуже смачне і соковите літнє блюдо. Приємного апетиту!