Скумбрія на сковороді, тушкована в сметані
Інгредієнти:
- 2 крупненькие тушки скумбрії;
- 2 великих цибулі;
- 2 великі морквини;
- сіль суміш перців;
- ½ Склянки сметанки;
- 1 ст. л. рослинного масла.
Спосіб приготування:
Тушки скумбрії злегка розморозити — хвилин 15, не більше. Очистити і нарізати цибулю. Моркву очистити і пустити на тертку. Скумбрію помити, відрізати плавники і хвіст. Порізати на шматочки.
Кожен шматочок посолити, посипати сумішшю перців. Цибулю з морквою обсмажити рівно 1 хвилину. Потім в цю ж сковороду викладаємо шматочки скумбрії. Додаємо сметану і акуратно перемішуємо. Накриваємо кришкою.
Тушкуємо на маленькому вогні хвилин 35. Ось і все, скумбрія, тушкована в сметані готова! Подавати її можна з картохой і рисом. А можна і як самостійне блюдо — разом з тими овочами, з якими рибка тушкувалась, і з шматочком чорного хліба. Приємного апетиту!