П’ять порад приготування котлет пожарських
Щоб котлети вийшли ідеальними потрібно знати кілька простих хитрощів:
- Скоринку хліба або батона для панірування можна замінити солоними крекерами, які слід поламати на дрібні шматочки.
- Якщо у вас немає духовки, не біда — пожарські котлети після обжарювання можна тушкувати під кришкою на повільному вогні довести до готовності в мікрохвильовій печі, аерогрилі або мультиварці.
- Надзвичайно смачні пожарські котлети з начинкою — з сиром, беконом, шинкою або овочами.
- Можна готувати пожарські котлети також з телятини або яловичини, але для соковитості слід додати у фарш шматочок меленого шпику.
- Якщо необхідно приготувати пожарські котлети заздалегідь, то помістіть їх після обжарювання в герметичну упаковку і поставте в морозильник. Перед подачею залишиться просто викласти їх на деко або у форму без розморожування і запекти в протягом 30 хвилин.
Знаючи прості секрети приготування пожарських котлет ви зможете приготувати в домашніх умовах, ті самі знамениті, оспівані в пушкінських віршах котлети з трактиру Дар’ї Пожарської. Ваші близькі будуть у захваті!