Печериці з куркою
Гриби досить-таки популярний продукт в урочистому меню. З ними готують запіканки, рулети і салати. Але якщо взяти печериці побільше, їх можна заповнити приголомшливою м’ясною начинкою і запекти під сирною скоринкою.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- 60 г фети
- 1 ст. л. пшеничного борошна
- 10 великих печериць
- 100 г моцарели
- 4 ст. л. сметани
- 1 пучок зелені
- 1 ст. л. соняшникової олії
Сіль, перець за смаком
Загальна інформація:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 5;
Спосіб приготування:
- Помийте гриби. Обсушіть їх паперовим рушником. Відріжте ніжки.
- Візьміть форму для випічки. Застеліть дно пергаментним папером. Перенесіть на неї капелюшки грибів отворами догори.
- Подрібніть філе. Обсмажте на рослинному маслі. Наріжте ніжки печериць. Пересипте на сковороду до курки. Смажте 5 хвилин.
- Змішайте сметану з борошном. Додайте приправи. Налийте на сковороду до курки і тушкуйте 10 хвилин. Зніміть з плити. Відставте в сторону остигати.
- Виставте температуру духовки на 180 °C. Натріть фету на тертці. Змішайте сир з рубаною петрушкою. Заповніть начинкою шапочки грибів. Посипте кожен гриб тертої моцарелою. Надішліть запікатися на 15 хвилин.