Салат з червоною квасолею і шинкою

Інгредієнти:

• Шинка — 100 гр.;
• Кетчуп — 1 ч. л.;
• Майонез — 100 гр.;
• Огірки — 1 шт.;
• Сіль — 1 щіпка;
• Сухарики житні — 50 гр.;
• Сир твердий — 150 гр.;
• Кріп свіжий — 0.5 пучок;
• Квасоля червона суха — 0.5 ст.;
• Часник — 2 зубчик.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 65 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Квасолю залити холодною водою, довести до кипіння, проварити протягом 2-3 хвилин, а потім вимкнути вогонь і залишити на 1 годину. Воду злити, знову залити холодною водою і відварити до м’якості, після чого викласти на друшляк, дати стекти рідини і остудити.
2. Шинку нарізати дрібними кубиками. Огірок розрізати уздовж на 4 частини, а потім тонко нашаткувати поперек. Сир натерти на крупній тертці. Зелень кропу дрібно нарізати.
3. З’єднати квасоля, огірки, сухарики, сир, шинку і зелень кропу. Суміш перемішати. Масу заправити кетчупом і майонезом. Салат перемішати. При подачі посипати салат кропом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9