Пряники вже давно перестали бути тривіальної випічкою, тепер це справжній витвір мистецтва, яке дозволяє часом розкрити у кондитера справжнього художника. Крім того, що такі солодкі шедеври повинні бути красивими, вони зобов’язані бути ще й смачними. Щоб виконати останню умову, потрібно розкрити секрет, як правильно приготувати апетитну і ароматне пряничное тісто. Нижче наведено сім гідних рецептів для різного виду пряників.
Пряничне тісто для будиночка
Пряниковий будиночок – це казка в мініатюрі, яку можна створити на власній кухні. У новорічні свята, такий кулінарно-архітектурний шедевр викличе більше захоплення у дорослих і дітей, ніж вбрана двометрова ялинка.
Якщо в передчутті прийдешніх свят прокинеться бажання створити щось таке, то треба засукати рукави і підготувати:
- 250 г меду;
- 250 г цукру;
- 150 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- 25 г какао;
- 20 мл рому або коньяку;
- 5 г розпушувача;
- 625 г борошна;
- букет спецій для пряників по смаку.