Торт «Бите скло» зі сметаною
Інгредієнти:
- Желе 3 штуки
- Вода 150 грам
- Сметана 25% 500 мл
- Желатин 25 грам
- Гранульований цукор 1 сталовая ложка.
Спосіб приготування:
У цьому рецепті будемо використовувати 3 види желе лимонне, полуничне і ківі. Кожне желе необхідно розчинити в гарячій воді, але в меншому обсязі, ніж зазначено в інструкції, Залити 300 мл кожне желе шаром 1,5 см в окремій посудині і залишити до повного застигання. З’єднати швидкорозчинний желатин 25 грам з 150 мл води. Дати набрякнути протягом 15 хвилин.
Після того, як кольорові желе для торту повністю охолонуть, розтопити желатин на водяній бані, а сметану 500 грам злегка збити з цукром 200-250 грам (за смаком). Поступово ввести остиглий желатин в сметану. Для цього спочатку вмішати 2-3 столові ложки сметани в желатинову суміш, а потім з’єднати її з усією сметаною.
Глибоку куполоподібну форму викласти харчовою плівкою. Вилити в неї сметану і всипати упереміш нарізані різнокольорові кубики з желе. Зверху накрити плівкою і відправити в холодильник на 3-4 години.
Торт з желе Бите скло готовий. Перед подачею зняти плівку і нарізати желе порціями. Приємного чаювання з смачним тортом.