Рецепт лепешняку на молоці
Інгредієнти:
- Манна крупа — 190 г (250 мл)
- Молоко — 250 г (250 мл)
- Цукор — 180 г (200 мл)
- Яйця — 2 шт.
- Вершкове масло (кімнатної температури) — 100 р.
- Розпушувач — 1,5 ч. л.
- Ванілін — 1-1,5 р. (1 пакетик)
- Щіпка солі
- Зерна лляного насіння і кунжуту
Приготування:
1. Манку висипаємо в глибоку чашку і заливаємо молоком. Відставляємо в сторону і даємо манці розбухнути 30 хвилин.
2. У масло кімнатної температури висипаємо цукор і все добре перемішуємо. Розбиваємо туди ж пару яєць.
3. Все ретельно перемішуємо домагаючись однорідності.
4. Додаємо в яєчну суміш ванілін, розпушувач і сіль. Розмішуємо.
5. Манка тим часом у нас розбухла, молоко все вбралося.
6. Яєчна суміш готова.
7. Включаємо духовку для розігріву на 180°.
8. Яєчну суміш виливаємо в манку і ретельно перемішуємо домагаючись однорідності. Намагаємося щоб не було грудок. Тісто повинно вийти приблизно консистенції сметани.
9. Тісто виливаємо в приготовану форму, посипаємо потроху, на любителя, зернами лляного і кунжутного насіння.
10. Ставимо наш манник в духовку на 35 хвилин. Готовність можна перевірити, як ви вже знаєте тонким дерев’яним щупом.
11. Виймаємо з духовки. Нарізаємо. Який красень. А аромат. Розкладайте по тарілках, подавайте.
Приємного апетиту!