Шоколадні кекси займають чільне місце серед величезної різновиди шоколадної випічки. За формою і розміром вони можуть бути великими або маленькими. Шоколадний кекс готуються легко і зберігаються тривалий час, а ще вони ароматні і смачні.
Рецепти приготування
Існує безліч рецептів для створення цього чудового десерту та сайт Smach.com.ua порадує вас кращою добіркою. У тісто при його приготуванні додають найрізноманітніші компоненти, будь то ягоди або фрукти, горіхи або сир, тим самим отримуючи щоразу нові смакові якості випічки. Готові кекси перед подачею, як правило, охолоджують. Їх смак прекрасно поєднується, як з гарячим чаєм, кавою або молоком, так і з холодним соком або компотом.
Шоколадний кекс
Якщо ви шукаєте нескладний рецепт шоколадного кексу до чаю, тоді вам сюди. Для цього кексу потрібні доступні продукти, які є у кожного. Спечіть шоколадний кекс за даним рецептом, і ви переконаєтеся, що він гідний того, щоб випікати його як можна частіше.
Інгредієнти:
- Вершкове масло — 200 грам
- Цукор — 100 грам
- Молоко — 120 мл
- Какао — 30 грам
- Яйце — 4 штуки
- Сода — 5 грам
- Борошно — 300 грам
- Ванілін — за смаком
Приготування:
У розтоплене вершкове масло налити молоко і насипати цукор. Перемішати. У суміш всипати какао, перемішати, поставити на вогонь. Постійно помішуючи, довести до кипіння, але не кип’ятити. Дати охолонути до теплого стану. Кілька ложок цієї маси відлити в чашку — для глазурі. Покласти в остиглу масу яйця, ванілін і соду (не гасити). Збити міксером. Поступово ввести муку. Перемішати за допомогою міксера. Тісто виходить, як на оладки.
Кільцеву форму змастити маслом і присипати борошном (струсити зайву муку). Вилити тісто у форму. Духовку розігріти до 180 градусів, поставити кекс, випікати 40-60 хвилин, до моменту, коли при перевірці, зубочистка буде сухою. Дати кексу трохи охолонути, перевернути його на тарілку. Остиглий шоколадний кекс можна посипати цукровою пудрою або полити глазур’ю.