Як приготувати манник. Рецепт лепешняку
Інгредієнти:
- Яблука — 5 шт.
- Борошно — 200 р.
- Цукор — 200 р.
- Манна крупа — 200 р.
- Розпушувач тіста — 10 р.
- Масло вершкове — 100-150 г
Приготування:
У цьому рецепті є невеликий, але дуже цікавий секрет. Всі компоненти ми додаємо в сухому вигляді.
1. У глибоку чашку висипаємо цукор, манку і борошно. Все добре перемішуємо. Після того як перемішали, додаємо розпушувач і знову все ретельно перемішуємо. Відставляємо в сторону.
2. Яблука натираємо на крупній тертці прямо з шкіркою, природно попередньо добре помивши їх.
3. На дно форми, в якій будемо випікати манник, ми поклали пергаментний папір, а боки стінок форми намазали маслом. Всі інгредієнти у нас готові.
4. Починаємо викладати інгредієнти у форму. Викладати будемо шарами, приблизно 1,5 см. товщиною. Першим шаром викладаємо, а вірніше насипаємо, суміш манки, борошна і цукру в форму. Розрівнюємо.
5. Другим шаром викладаємо натерті яблука і теж розрівнюємо.
6. На яблука знову шар суміші манки з борошном. Потім знову натерті яблука. Верхнім шаром повинна бути манка з борошном.
7. Вирівняли верхній шар і на нього щедро натираємо на крупній тертці вершкове масло. Щоб легше натиралось ми його заздалегідь поклали в морозильник, на короткий час.
8. Відправляємо пиріг в духовку, попередньо розігріту до 180°. Час приблизно 20 хвилин, але обов’язково перевіряйте готовність зубочисткою. Ви вже знаєте, що якщо проткнете пиріг зверху і вынете її сухою з пирога, значить пиріг готовий.
9. Ми підтримали пиріг 5 хвилин при 180°, а потім зменшили вогонь до 150° і тримали ще 15 хвилин. Перевірили паличкою, готовий.
Готували легко. З тестом не морочилися. Вийшло дуже апетитно. Вершкове масло зверху додало особливий аромат і засмажену шкуринку.
Приємного апетиту!