Салат «Великодній вінок»
Інгредієнти:
- яйця варені — 3 шт
- відварна морква — 2 шт
- копчений кальмар — 200 гр
- сир твердий — 150 гр
- майонез — за смаком
- зелень — для прикраси
- перепелині яйця — для прикраси
- ікра червона, чорна — для прикраси
Загальна інформація:
- Час приготування: 45 хвилин;
- Кількість порцій: 6;
Спосіб приготування:
- Яйця, моркву і сир натерти на середній тертці. Кальмарів нарізати тонкою соломкою.
- На плоску тарілку в самий центр поставити склянку і почати навколо нього збирати салат шарами. Кожен шар при цьому змащувати майонезом.
- Послідовність шарів така — яйця, кальмари, моркву, сир.
- Зверху салат можна прикрасити чорною і червоною ікрою, або який-небудь однієї з них. А також не забути прикрасити зеленню, надавши йому подобу вінка.
Салат з яловичого мови
Інгредієнти:
- яловичий язик відварний — 50 г,
- перепелині яйця варені — 3 шт.,
- помідори черрі — 3 шт.,
- листя салату — 40 г,
- сіль, чорний перець,
для соусу:
- імбир — 3 м,
- цукровий пісок — 15 г,
- соєвий соус — 15 р,
- бальзамічний оцет — 10 г,
- оливкова олія — 5 г
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Спочатку приготуємо соус. Для цього натираємо на дрібній тертці імбир, після чого змішуємо його в невеликій ємності з цукром, соєвим соусом, укусом і оливковою олією. Потім збиваємо все з допомогою блендера до утворення однорідної кремоподібної маси. Залишаємо соус поки в сторонці.
- Тепер займемося підготовкою інших інгредієнтів. Нарізаємо невеликою соломкою яловичий язик і перекладаємо його в яку-небудь невелику, але глибоку мисочку.
- Далі промиваємо листя салату, злегка просушуємо їх, а потім рвемо руками на дрібні шматочки і до подрібненого мови.
- Сюди ж додаємо половинки перепелиних яєць і помідорів черрі. Далі салат необхідно посолити, поперчити, заправити приготованим соусом. Ретельно все перемішуємо і подаємо готову страву до столу.