Рисова каша з гарбузом на молоці
Любителі гарбуза знають, що це дієтичний продукт з величезним набором корисних властивостей, джерело вітамінів і здоров’я. З цього універсального диво овоча готують різноманітні страви, один з прикладів, гарбузова каша на молоці — чудовий поживний сніданок для всієї родини з дієтичним ухилом, після споживання чого ви не будете відчувати неприємної тяжкості в шлунку.
Інгредієнти:
- 200 г гарбуза,
- 300 мл свіжого молока,
- 60 р. рисової крупи,
- 1 середнє яблуко,
- 2 ст. ложки родзинок,
- 20-30 г вершкового масла,
- 2 ст. ложки цукру,
- Сіль, ваніль, кориця — за смаком.
Загальна інформація:
- Час приготування: 1 годину
- Порції: 2 порції
Приготування
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування страви, які знадобляться в процесі. Протріть гарбуза вологою серветкою, зріжте пружну шкірку і наріжте на невеликі кубики. Покладіть нарізаний овоч в глибокий сотейник, налийте холодну воду так, щоб покрила гарбуз, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Далі, прикрийте кришкою і продовжуйте варити на повільному вогні ще 15 хвилин.
Злийте воду, дайте трохи охолонути, потім влийте тепле молоко і додайте попередньо промитий рис. Додайте пару столових ложок цукру без гірки, щіпку солі, трохи ванілі та кориці. Періодично помішуючи, готуйте на помірному вогні, поки рис не розбухне і молоко не вбереться.
Потім, додайте замочений на 30 хвилин у холодній воді сухий родзинки. З яблука зніміть шкірку, дрібно наріжте і додайте разом з вершковим маслом блюдо. Ретельно змішайте вміст сотейника і вимкніть плиту. Дайте настоятися каші 5-10 хвилин під щільно прикритою кришкою, потім накладаємо і подаємо смачну теплою.