Гарбузова каша в духовці
Інгредієнти
- 1,5 склянки круглозерного рису;
- 2 солодких яблука великого розміру;
- 0,5 склянки цукру;
- 100 г вершкового масла.
Загальна інформація:
- Час приготування: 30-60 хвилин
- Порції: 4 порції
Приготування:
З яблук видаляють шкірку і серцевину. М’якоть гарбуза і яблука нарізають кубиками в 1 див. Беруть вогнетривкий посуд, стінки і дно її зволожують шаром вершкового масла, викладають у неї гарбуз до половини ємності та присипають цукром. Зверху розкладають частина рису, на нього доповідають м’якоть гарбуза, сластят і все прикривають рисовою крупою. Останнім шаром будуть подрібнені яблука.
Нагрівають молоко до теплого стану, додають сіль, розмішують і обережно вливають в каструлю. Воно не повинне доходити до країв приблизно на два пальці. Зверху ємність накривають кришкою і ставлять у розігріту духовку. Через 20 хвилин кашу слід дістати і, якщо це потрібно, то доливають молоко або воду, додають масло і доводять до готовності, помістивши каструлю назад в духовку ще на 10 хвилин. У цьому випадку ємність кришкою не закривають. Гарбузова каша готова.
Таким чином, якщо зварити гарбуз з рисом, кашка з таких інгредієнтів виходить просто чудовою. Звичайне молоко можна замінити на топлене, а страва урізноманітнити яйцем, яке вливають у кінці варіння. Також використовують різні добавки — фрукти, мед, горіхи, родзинки.