Приготування:
- Спочатку слід приготувати соус. Часник пропустити через прес і змішати з йогуртом.
- Філе дрібно порізати.
- Яйце очистити, так само дрібно порізати.
- Сир нарізати тонкими пластинками.
- Лаваш змастити соусом. Викласти ряд з курячого м’яса, далі – ряд з сиру і яйця. Лаваш загорнути.
З додаванням в начинку грибів
Для приготування рулету гриби слід попередньо обсмажити або замаринувати.
Зробити домашні мариновані печериці нескладно:
- Закип’ятити літр води.
- Додати лавровий лист, чорний перець горошком.
- Влити 0,5 склянки оцту, додати 2 ст. л. солі і 1 ч. л. цукру.
- Вимиті і почищені гриби цілком відправити в розсіл.
- Після закипання варити 10 – 15 хвилин, зняти з вогню, дати трохи постояти.
- Воду злити. Гриби готові!
Можна використовувати і готовий маринований продукт. Також гриби можна обсмажити на суміші вершкового і соняшникової олій – вийде дуже смачно.
Отже, готуємо лаваш з куркою і грибами.