Салат з рибою «Амурський»
Інгредієнти:
- 300 г малосольною сьомги
- 2-3 помідора
- 1 цибулина
- Зелена цибуля, кріп
- Рослинна олія
- Сіль, мелений чорний перець, оцет за смаком
Спосіб приготування:
- Цибулю очистити потім нашаткувати і скропити оцтом.
- Додати нарізану тонкими скибочками рибу.
- Цибулю і зелень подрібнити.
- Помідори вимити потім нарізати скибочками.
- Посолити, поперчити після заправити олією. Подавати відразу.
Салат з червоною рибою і помідорами
Інгредієнти:
- риба червона солона — 200 гр
- помідори — 2 шт (великих)
- цибуля солодкий — ½ шт
- оливкова олія — 1 ст. ложка
- яблучний оцет — 2 ст ложки
- перець чорний мелений
- петрушка
Спосіб приготування:
- Рибу ріжемо великими шматочками, вимочуємо її у воді з укусом хвилин 30. Можна оцет замінити лимонним соком.
- Цибуля беремо солодкий. Цибулю ріжемо півкільцями. Якщо ж вам не вдалося дістати солодкий цибуля, звичайний треба обов’язково замочити в оцті.
- Помідори ріжемо також як рибу крупно. Зелень порубати.
- Всі інгредієнти салату акуратно перемішуємо і заливаємо оливковою олією. Додаємо трохи чорного перчика для гостроти. Блюдо готове.