Салат амурський з червоною рибою
Інгредієнти:
- копчена червона риба (спинка)
- зелений горошок, 1 банку
- цибулина, 1 штука
- помідори черрі
- соняшникова олія
- чорний перець
Спосіб приготування:
- Для цього салату краще всього взяти спинку червоної риби, де повністю відсутні кістки. Вибирайте слабосолену рибу, інакше ризикуєте зіпсувати смак салату. Режим м’ясо кубиками приблизно 1×1 див.
- Помідори краще використовувати саме черрі. Їх злегка солодкуватий смак просто неймовірно поєднується з копченою рибою. Кожну помідорки ріжемо на дві або на чотири частини, залежно від розміру. Цибулю дрібно рубаємо.
- До копченій рибі додаємо різані помідори, банку горошку, рубаний лук. Додаємо соняшникової олії і обов’язково трохи чорного перцю.
- Все ретельно перемішуємо і можна подавати на стіл. В якості прикраси слід злегка посипати зеленою цибулею.